Kardiohirurg naveo namirnice koje retko kupuje

6. novembra 2026. Američki kardiohirurg Džeremi London govorio je o namirnicama koje izbegava i o izborima koje pravi za porodičnu ishranu. Više od 25 godina radi u kardiotorakalnoj hirurgiji, a lično iskustvo sa srčanim udarom dodatno je uticalo na njegov odnos prema ishrani.

Na spisku proizvoda koje njegova porodica retko kupuje nalaze se viršle, salame i druge mesne prerađevine, gazirani napici sa dodatim šećerom, beli hleb, peciva, krofne i kolači, kao i alkohol. Prema Londonu, takva ishrana može povećati verovatnoću za razvoj dijabetesa tipa 2, metaboličkog sindroma i oboljenja srca i krvnih sudova.

Umesto toga, bira piletinu, ćuretinu i ribu, kao i jaja i grčki jogurt. U njegovoj korpi su i povrće, voće, ovsene pahuljice, sočivo, pasulj i čija semenke. Kao izvore nezasićenih masti navodi maslinovo ulje, orašaste plodove, avokado i masnu ribu. Vlakna, kaže, mogu pomoći u snižavanju holesterola i podržati zdravlje crevne mikrobiote.

London se pri kupovini drži pravila 80/20: većinu vremena posvećuje svežim namirnicama, a manji deo obilasku centralnih prolaza prodavnice, gde se često nalaze prerađeni proizvodi. Istovremeno, napominje da pasulj, sočivo, integralne žitarice i konzervirana riba mogu biti dobar izbor.

Za upakovanu hranu savetuje čitanje sastava i nutritivne deklaracije, uz pažnju na dodati šećer, so i zasićene masti, umesto oslanjanja na natpise poput „prirodno“. Preporučuje i planiranje kupovine unapred i odlazak u prodavnicu bez gladi. Ishranu nakon srčanog udara, navodi, treba prilagoditi zdravstvenom stanju i preporukama lekara.